부재료 없이 간단하게 만드는 오이무침
아침에 오이 하나 뚝딱 잘라서 밥이랑 잘 먹곤 하는데요, 가끔은 고춧가루를 넣어 이렇게 오이무침을 만들어서 먹곤 합니다. 소박이 느낌보다 겉절이 느낌으로 간단하게 새콤달콤하게 무쳐먹는 오이무침 레시피, 소개해볼게요. 😘 재료(2인분) ■ 오이 1개 ■ 양념장 : 고춧가루 2, 진간장 2, 설탕 1, 식초 1, 액젓 0.5, 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 통깨 조금 * 밥숟가락 기준 ** 설탕 대신 매실액을 넣어줘도 새콤달콤 맛있어요. 오이무침 만들기 1. 양념장 만들기 볼에 양념장 재료 고춧가루 2, 진간장 2, 설탕 1, 식초 1, 액젓 0.5, 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 통깨 조금을 넣고 잘 섞어 줍니다. 2. 오이 손질하기 오이를 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어줍니다. 저처럼 동그..
2022. 2. 24.
간단하게 만드는 닭다리살 간장조림 - 아이 반찬 추천
이번에는 닭고기 20% 쿠폰을 주길래 닭고기를 샀습니다. 돼지, 소, 닭 순서대로 쿠폰을 주니 좋네요. 😁 유튜브의 이 남자의 Cook 레시피를 참고해서 닭다리살로 간단하게 요리를 해보았는데, 간단하면서 맛은 넘 좋네요. 재료 닭다리살 600g, 양파, 소금, 후추 약간 간장 4, 맛술 5, 설탕 2, 다진마늘 1, 참기름 1.5, 대파 15cm 정도 * 밥숟가락 기준 닭다리살 간장조림 만들기 1. 닭다리살 손질 정육이라 따로 손질할 것은 없어요. 키친타올로키친타월로 앞뒤로 닦아주시거나 흐르는 물에 헹군 후 키친타월로 물기를 제거해주세요. 물기 제거 후 소금, 후추 약간으로 밑간을 해줄 건데요, 짭짤하게 밑간을 한다기보다 잡내제거용으로 뿌려주는 거라 소량만 뿌려주시면 되고, 소금 없이 후추만 살짝 뿌려줘..
2022. 2. 16.