추운 겨울 도토리묵으로 온묵밥 만들어 속을 뜨뜻하게
도토리묵 한 팩이 있으면 아주 간단하게 온묵밥을 만들 수 있어요. 뜨끈한 한그릇 음식으로 그만인 온묵밥이에요. 오늘의 주재료 도토리묵! 양념장을 만들어 참나물과 함께 무침을 해 먹으려다가 따뜻한 한 그릇 음식 온묵밥을 만들어보기로 합니다. 재료(2인분) 도토리묵 1팩, 김치, 김, 참기름, 올리고당, 다시물(멸치 5~7마리, 다시마, 무), 국간장 온묵밥 만들기 1. 멸치 5~7마리, 다시마, 무와 700ml 정도의 물을 함께 넣고 다시물을 먼저 끓입니다. 5~10분 정도 끓인 후 다시마는 먼저 건져내주고 15~20분 정도 팔팔 끓여줍니다. 어느 정도 다시물이 우러나면 국간장 1~1.5스푼으로 간을 맞춰주시고, 마지막 간은 소금 한 두 꼬집을 넣어서 맛을 잡아주세요. 😘 간을 보니 다시물만 먹어도 맛나네..
2022. 2. 10.
