반응형 홍합탕1 냉동실에 잠들어있는 깐 홍합으로 만드는 간단 홍합탕 요즘 냉동실 파먹기에 한창이다. 쌓여있는 재료들을 소진시키고, 최대한 단출하게 살고 싶다. 냉동실을 뒤적이다 보니 발견된 깐 홍합! 언제인지 기억나지 않지만 엄마가 소분까지 해서 보내준 손질된 홍합이다. 오늘은 이 홍합으로 초간단 버전의 국을 끓여내 본다. 재료 ■ 깐 홍합 200~300g, 다진 마늘 1, 파, 소금 조금, 매운 고추 조금 홍합탕 만들기 #1. 깐 홍합, 다진 마늘, 물을 넣고 끓이기 냉동실에 있던 깐 홍합을 미리 꺼내 두어 살짝 자연해동을 하고, 다진 마늘 1 스푼과 물 500ml를 함께 넣어 보글보글 끓인다. 급하게 해동하려면 홍합이 담겨 있는 봉지나 용기 채로 물에 담가 두면 된다. 끓기 시작하면 거품이 생기는데 숟가락으로 살살 걷어내준다. #2. 손질해둔 파를 넣고, 소금으로 간.. 2022. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
