추운 겨울 도토리묵으로 온묵밥 만들어 속을 뜨뜻하게
도토리묵 한 팩이 있으면 아주 간단하게 온묵밥을 만들 수 있어요. 뜨끈한 한그릇 음식으로 그만인 온묵밥이에요. 오늘의 주재료 도토리묵! 양념장을 만들어 참나물과 함께 무침을 해 먹으려다가 따뜻한 한 그릇 음식 온묵밥을 만들어보기로 합니다. 재료(2인분) 도토리묵 1팩, 김치, 김, 참기름, 올리고당, 다시물(멸치 5~7마리, 다시마, 무), 국간장 온묵밥 만들기 1. 멸치 5~7마리, 다시마, 무와 700ml 정도의 물을 함께 넣고 다시물을 먼저 끓입니다. 5~10분 정도 끓인 후 다시마는 먼저 건져내주고 15~20분 정도 팔팔 끓여줍니다. 어느 정도 다시물이 우러나면 국간장 1~1.5스푼으로 간을 맞춰주시고, 마지막 간은 소금 한 두 꼬집을 넣어서 맛을 잡아주세요. 😘 간을 보니 다시물만 먹어도 맛나네..
2022. 2. 10.
간단한 한 끼 해결, 김치계란볶음밥
찬밥 한 공기와 냉장고에 잠들어 있는 김치 조금이면 맛있게 한 끼 먹을 수 있죠. 😃 거기에 베이컨, 스팸, 계란 등등 원하는 부재료를 넣으면 웬만한 볶음밥 저리 가라인데요, 오늘은 계란을 같이 볶은 김치계란볶음밥을 만들어보겠습니다. 😘 재료(1인분) 찬 밥 1공기, 김치 3~5, 계란 2개, 파 조금, 설탕 2/3, 식용유 * 밥숟가락 기준 김치계란볶음밥 만들기 #1. 간편하게 김치를 가위로 잘게 잘라서 준비해 줍니다. 저는 3스푼 정도 준비했는데 완성하고 보니 약간 적은 감이 있네요. 작게 자른 김치에 설탕 2/3 스푼 정도를 솔솔 뿌려 줍니다. #2. 부재료로 쓸 파를 종종 썰어서 준비해줍니다. 이때 냉장고에 있는 아무 야채 재료나 조금 더 첨가해주셔도 좋아요. 양파, 브로콜리 등등 입맛대로~ #3..
2022. 1. 30.
언제 먹어도 맛있는 단짠 소불고기 만들기
불고기용 고기만 사면 집에 있는 재료들로 쉽게 후다닥 만들 수 있는 단짠 소불고기. 질리지도 않는 메뉴죠. 😁 바로 만들어서 볶아 먹어도 좋지만 저녁에 재료 준비해두고 아침에 후다닥 볶아서 든든한 아침 한 끼로 하루 시작하는 것도 좋아요~♪ 재료 (2인분) ■ 불고기용 소고기 300g, 양파 1/2개, 당근 조금, 파 1대, 양배추 조금, 표고버섯 조금 ■ 양념 : 진간장 4, 올리고당 1, 설탕 1, 생강청 1, 맛술 2, 다진 마늘 1, 양파 간 것 1, 참기름 1, 파 조금, 후추 조금 * 밥숟가락 기준 단짠 소불고기 만들기 1. 양념장 만들기 진간장 4, 올리고당1, 설탕 1, 생강청 1, 맛술 2, 다진 마늘 1, 양파 간 것 1, 참기름 1, 파 1~2, 후추 조금을 넣고 잘 섞어줍니다. 단맛..
2022. 1. 29.
